Wüsthof Urban Farmer
Wüsthof Urban Farmer. Gemaakt in Duitsland uit roestvast staal. Anders dan we gewoon zijn bij Wüsthof, heeft dit mes een houten handvat en een rubberen krop (de krop is het stuk tussen het lemmet en het handvat). Deze krop zorgt trouwens voor extra grip als je handen (of handvat) nat zijn.
BESCHRIJVING:
Totale lengte: 29 cm
Lemmetlengte: 16 cm
Lemmethoogte: 3,5 cm
Lemmetdikte: 2 mm
Handgreep: beukenhout
Staaltype: roestvast staal, 58 HRC
Voordelen van dit mes: dit koksmes heeft een redelijk kort lemmet dat toch relatief hoog is. Dat maakt het zeer aangenaam om mee te werken ongeacht je snijtechniek. Een minder ervaren groentesnijder zal dankzij het korte lemmet een prettiger gevoel hebben en een iets meer ervaren groentesnijder zal dan weer het hoge lemmet appreciëren om vlot te gaan werken. Geen zin in de aankoop van een volledige messenset dan is dit een ideale allrounder.
